Gemischter Satz Eichholz 2025

Beim Gemischten Satz werden verschiedene Sorten, die in derselben Parzelle wachsen, gemeinsam gelesen und vinifiziert. In unserer Lage Eichholz lesen wir Chardonnay, Cabernet blanc, Chasselas und Sylvaner zusammen und vergären sie nach einer kurzen Maischestandzeit gemeinsam. So entsteht ein vielschichtiger, gehaltvoller Weisswein, der gut noch gelagert werden kann.