Chasselas Villages 2025
Die Trauben für den Chasselas Villages stammen aus verschiedenen Dörfern entlang des Bielersees. Es ist ein animierender «vin de soif». Wir lieben ihn für seine feine florale Aromatik und für sein Spiel zwischen angenehmer Frische und Schmelz. Ein Chasselas für jede Gelegenheit.
Traubensorte: Chasselas
Traubenherkunft: Verschiedene Lagen entlang des Bielersees
Lese: Handlese
Gärung: Spontangärung im Stahltank
Ausbau: 6 Monate im grossen Eichenholzfass (Foudre)
Abfüllung: Unfiltriert
75cl | 11% vol. | Bielersee AOC | enthält Sulfite